loading...
Trời mưa học cách làm mực tẩm bột chiên giòn thơm ngon cho cả nhà
Nhà => ẨM THỰC => Trời mưa học cách làm mực tẩm bột chiên giòn thơm ngon cho cả nhà

Trời mưa học cách làm mực tẩm bột chiên giòn thơm ngon cho cả nhà

Với những nguyên liệu có sẵn trong bếp, chúng ta có thể biến tấu để tạo nên những món ăn hấp dẫn. Hôm nay, cùng vào bếp để học cách làm mực tẩm bột chiên giòn thơm ngon nha.

Nguyên liệu làm món mực tẩm bột chiên giòn

Mực ống : 300 gram

Trứng gà: 02 quả

Bột chiên xù: 1 gói

Bột chiên giòn: 1 gói

Hành ngò

Gia vị đầy đủ

Rau xà lách ăn kèm

Cách làm món mực tẩm bột chiên giòn như sau:

Bước 1:

Mực ống mua về rửa sạch, bỏ phần túi mực đi, rửa sạch phần trong của mực. Nếu muốn bớt mùi tanh bạn có thể rửa qua với rượu trắng nhé. Chúng ta chỉ lấy phần thân thôi nhé, không chiên phần đầu mực nha. Cắt mực thành từng khoanh tròn vừa ăn. Thông thường, mực có một lớp da màu chấm đỏ bên ngoài, bạn có thể dùng lưỡi dao lột sạch phần vỏ này. Như vậy, món ăn của chúng ta nhìn sẽ thẫm mỹ hơn. Sau khi cắt xong thì để cho thật ráo nước nhé.

Tiến hành ướp mực với 1 muỗng bột nêm, nửa muỗng bột ngọt, nửa muỗng tiêu và nửa muỗng dầu ăn. Trộn đều và để trong vào 15 phút để gia vị ngấm đều.

Bước 2:

Trứng gà đập vỏ, đánh tan lòng đỏ và lòng trắng lên, thêm vào trứng một ít muối. Phần hành ngò rửa sạch rồi để ráo nước, sau đó bạn cắt mịn phần hành lá, ngò thì cắt khúc 2-3 cm

Bước 3:

Bột chiên giòn cho ra đĩa nhé. Bột chiên xù cũng cho ra đĩa, trộn cùng hành ngò và 1 muỗng bột nêm. nửa muỗng tiêu. Phần rau xà lách rửa sạch, để nguyên lá lớn rồi để ráo nước

Bước 4:

Để làm món mực tẩm bột chiên giòn, bạn cần một cái chảo chống dính nhé. Bắc chảo lên bếp, rồi cho vào một lượng dầu ăn. Không nên quá nhiều hoặc quá ít dầu, chỉ vừa đủ để ngập miếng mực là được. Để dầu sôi lên, bạn vặn nhỏ lửa lại nhé.

Bước 5:

Chúng ta tiến hành tẩm bột vào mực. Sử dụng đũa gắp từng miếng mực lăn qua đĩa bột chiên giòn, rồi lăn qua trứng gà đã đánh tan lúc nãy, sau đó lăn qua bột chiên xù nhiều lần để phần bột được dày hơn. Sau đó, thả mực đã tẩm bột vào chảo dầu, chiên đến khi miếng mực vàng đều. Làm lần lượt đến khi hết nguyên liệu nhé.

Bước 6:

Sau khi mực chín vàng, chúng ta gắp mực ra đĩa có giấy thấm dầu để thấm bớt dầu trong món ăn. Như vậy là đã hoàn thành món mực tẩm bột chiên giòn rồi bạn nhé.

Thưởng thức:

Bạn xếp xà lách ra đĩa sao cho nhìn đẹp mắt nhé. Rồi xếp tiếp phần mực đã chiên lên trên. Phía trên chúng tá sẽ trang trí ngò nhìn cho bắt mắt. Khi ăn, sử dụng phần sốt mayone ăn kèm rất ngon. Nên thưởng thức món mực tẩm bột chiên giòn khi còn nóng sẽ rất ngon và rất giòn. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Xem thêm:

Học cách làm nộm rau muống thịt bò cực ngon

Hướng dẫn cách làm món bánh bao nhân trứng sữa

 

 

Trong khoảng Khoang lang

Bài mới nổi

Học cách làm pate gan lợn thơm ngon cho món bánh mì pate thơm lừng.

Một trong những món làm tăng hương vị của bánh mì thịt hoặc xôi mặn …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *