loading...
Món gà xé phay Miền Trung được người ta làm như thế nào
Nhà => ẨM THỰC => MÓN NGON => Món ngon ngày Lễ - Tết => Món gà xé phay Miền Trung được người ta làm như thế nào

Món gà xé phay Miền Trung được người ta làm như thế nào

Gà xé phay Miền Trung là món ăn rất được ưa chuộng và thường được làm vào các dịp Lễ Tết. Ngày nay cuộc sống no đủ nên món ăn này đã trở thành món ăn rất là quen thuộc ở mọi vùng miền trên Tổ Quốc. Nhất là ở các thành phố lớn. Công thức làm món Gà xé phay kiểu Miền Trung này rất là đơn giản, song nó lại mang lại cho chúng ta một bữa ăn rất ngon miệng. Hãy cùng khám phá xem món ăn này được làm như thế nào nhé:
gà xé phay miền trung
  Xem thêm:

1. Nguyên liệu làm gà xé phay Miền trung:

nguyên liệu
  • Nửa con gà
  • Hành tây: 2 củ
  • Rau chuối: 1 lạng
  •  Rau răm: 1 mớ
  • Chanh: 1 quả , Gừng: 10g
  •  Lạc rang, tỏi, ớt cùng gia vị thông thường

 2. Cách làm Gà xé phay Miền Trung như sau:

cách làm
1
– Thịt gà rửa sạch, sát với muối hoặc rượu gừng để khử mùi hôi.

– Cho thịt gà vào nồi luộc với 1 miếng gừng đập dập cùng chút mì chính và chút muối.

2
– Gà chín bạn vớt ra để nguội, xé thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Người Miền Trung sẽ để nguyên xương và thịt để trộn khi làm món ăn này.
3

–  Rau răm nhặt và rửa sạch sẽ  sau đó thái rồi hoặc có thể dùng tay vặn đứt.

–  Rau chuối ngâm chút muối loãng 10p rồi vớt ra vẩy ráo nước.

–  Lạc nhân bạn rang vàng, sát vỏ sau đó giã dập ra.

–  Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.

– Chuẩn bị 1 bát nước đá cho thêm chút muối vào. Thái hành tây theo chiều ngang và ngâm ngay vào nước đá. Để khoảng 15p khi hành tây cứng lại và chuyển màu trong, sáng bóng thì bạn vớt ra để ráo nước.

4
– Bây giờ chúng ta tiến hành pha nước trộn gỏi gà xé phay: 1 quả chanh to, 2 thìa đường, 1 thìa bột canh, 1/2 thìa mắm, ớt và tỏi. Trộn tất cả vào chung 1 bát nhỏ.
4
– Cho tất cả gà, hành tây, rau răm… vào 1 chiếc tô lớn. Bạn tưới nước trộn gỏi vào và dùng tay trộn thật đều. Để khoảng 15p cho ngấm là có thể mang ra ăn.

Đây sẽ là một món Ngon từ thịt gà mà lần đầu tiên bạn được thưởng thức đó. Nếu bạn chưa từng thực hiện cách làm gỏi gà rau răm của miền Trung thì hãy nên thử đi nhé, tin chắc bạn sẽ cảm thấy rất thú vị đấy!
Chúc các bạn làm được món gà xé phay miền trung thật ngon thật hấp dẫn nhé!

* Có thể bạn quan tâm:

Biên soạn bởi: mamxanh.net

Trong khoảng Mamxanhnet

Bài mới nổi

cách muối hành

Cách muối hành ngon, không bị hăng cho ngày tết

Bạn đã biết cách muối hành chưa?. Hãy tham khảo hướng dẫn dưới đây để …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *