loading...
HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM MÓN SƯỜN XÀO CHUA NGỌT CỰC NGON
Nhà => ẨM THỰC => MÓN NGON => HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM MÓN SƯỜN XÀO CHUA NGỌT CỰC NGON

HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM MÓN SƯỜN XÀO CHUA NGỌT CỰC NGON

Món sườn xào chua ngọt được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là các em nhỏ. Tuy món ăn có vẻ đơn giản, nhưng không phải ai cũng có thể nấu món này đúng cách. Hôm nay, mamxanh.net sẽ cùng các bạn vào bếp và thực hiện món sườn xào chua ngọt ngon tuyệt này nhé.

Để thực hiện món sườn xào chua ngọt, chúng ta cần những nguyên liệu sau:

Sườn thăn non : 500 gram

Tỏi : 4-5 tép

Hành khô : 2 củ

Đường: 50 gram

Dấm táo

Xì dầu

Cách làm món sườn xào chua ngọt cực ngon như sau

Bước 1: Nếu muốn món sườn ngon, cần biết cách lựa sườn sao cho ngon nhất. Bạn nên chọn miếng sườn thăn có nhiều nạc, ít mỡ, nhiều sụn xương non. Sườn non mua về, rửa sạch, để ráo nước rồi chặt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó cho sườn vào nồi nước luộc khoảng 20 phút rồi vớt ra để ráo nước. Giữ lại phần nước luộc sườn nhé. Phần hành tỏi lột sạch vỏ rồi băm nhỏ ra nhé.

Bước 2: Tiến hành ướp thịt để làm món sườn xào chua ngọt. Cho phần sườn đã luộc vào trong tô lớn để trộn cho dễ. Sau đó cho tiếp phần hành tỏi băm nhuyễn vào cùng với 2 muỗng xì dầu. Bạn chừa lại một ít tỏi để chút nữa phi nhé.

Bước 3: Cho dầu vào chảo, cho tiếp phần tỏi còn lại vào phi thơm. Sau đó gắp từng miếng sườn bỏ vào chảo chiên cho vàng cạnh nhé. Trong khi đợi sườn vàng cạnh, chúng ta tiến hành làm nước để nêm vào nồi sườn nha.

Bước 4: Bạn dùng 1 chén nước luộc sườn khi nãy, cho bột nêm, bột ngọt, giấm táo, tiêu, ớt nếu muốn ăn cay. Đánh cho đều hỗn hợp lên nhé.

Bước 5: Sau khi sườn vàng cạnh thì chắt bớt phần dầu trong chảo ra tô, chỉ chừa lại một ít thôi nhé. Bật bếp trở lại, sau đó rải đều phần nước nêm khi nãy lên chảo sườn. Trộn cho đều và đậy nắp lại để trong vòng 15 phút cho sườn ngấm đều gia vị. Tiếp theo, bạn cho 50 gram đường vào rải đều và trộn một lần nữa. Để khoảng 2 phút thì tắt bếp.

Thưởng thức:

Món ăn sẽ có vị ngọt, vị chua và có màu nâu dẻo của cánh gián. Ăn nóng cùng với cơm rất ngon. Yêu cầu của miếng sườn khi chín phải hơi giòn, thấm gia vị, mềm và thơm. Chúc các bạn thành công với món sườn xào chua ngọt này nhé.

Xem thêm:

Cháo gỏi gà Đà Lạt – Món ăn ngon trong tầm tay bạn
Những cách ăn uống để con xinh đẹp từ trong bụng mẹ

Trong khoảng Khoang lang

Bài mới nổi

Học cách làm pate gan lợn thơm ngon cho món bánh mì pate thơm lừng.

Một trong những món làm tăng hương vị của bánh mì thịt hoặc xôi mặn …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *