Nhà => ẨM THỰC => MÓN NGON => Món canh ngon => Cách nấu phở gà ngon nhất của những hàng phở ven đường

Cách nấu phở gà ngon nhất của những hàng phở ven đường

Trở về Nam Định thưởng thức Phở bò hay Phở Gà thì tuyệt vời. Hôm nay mamxanh.net sẽ chỉ cho bạn cách nấu Phở gà Nam định của những bác hàng phở ven đường nhé.
  Xem thêm:

1. Nguyên liệu nấu phở gà gồm:

nguyên liệu
  • -1 bộ xương ức gà
  • – Giá đỗ, húng quế
  • – Một ít gừng và tiêu
  • – 1kg bánh phở
  • – 15g đường
  • – 20g bột nêm
  • – 60ml nước mắm
  • – 15g muối
  • – 10g hạt mùi
  • – 7 cánh hoa hồi
  • – 1 củ hành tây
  • – 2 phần đùi gà nguyên má
  • – Sà lách, ngò gai, rau răm.

 2. Cách nấu phở gà như sau:

cách làm
1
– Đặt 1 cái nồi lên bếp, cho xương gà cùng nước xâm xấp mặt xương vào, mở lửa lớn. Khi nồi xương chuẩn bị sôi ta tắt bếp, đổ bỏ phần nước dơ rồi cho nước sạch vào, bỏ nốt phần đùi gà vào.
2
– Tiếp tục đun cho nước hơi sôi, thả hoa hồi, hạt mùi và 3 lát gừng vào.
3
– Khi phần thịt đùi chín bạn vớt ra, xé lấy thịt. Trong quá trình hầm xương, vớt bỏ bọt dơ để nước dùng trong.
4
– Nêm nước dùng cùng 15g muối, 60ml nước mắm, 20g bột nêm và 15 đường.
4
– Hầm xương gà thêm 15 phút nữa rồi tắt bếp.
6
– Rửa sạch giá đỗ và rau sống. Hành tây thái lát mỏng.
7
–Bánh phở trần qua, bỏ ra bát cho thịt gà xé, hành tây, rau răm, một ít tiêu và chan nước dùng đang sôi vào.

Hình ảnh phở gà thành phẩm:

cách nấu phở gà nam định

Chúc các bạn làm thành công cách nấu phở gà này nhé

* Có thể bạn quan tâm:

Biên soạn bởi: mamxanh.net

Trong khoảng Mamxanhnet

Bài mới nổi

canh sườn ngũ sắc

Canh sườn ngũ sắc | Món ngon từ sườn heo

Canh sườn ngũ sắc là món ăn có tác dụng chữa chứng mất ngủ, đem …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *