Nhà => ẨM THỰC => ĐỒ UỐNG => Chè => Cách nấu chè thập cẩm cực ngon cho mùa hè thêm hương vị

Cách nấu chè thập cẩm cực ngon cho mùa hè thêm hương vị

Mùa hè nóng nực, cần lắm những loại đồ ăn mang tính giải nhiệt cao. Cùng mamxanh.net vào bếp để thực hiện món chè thập cẩm cực ngon cho các bé và cả gia đình một món ăn chơi ngon mát.

Nguyên liệu cần để nấu chè thập cẩm

Khoai môn cao: ½ củ lớn

Khoai lang: 3 củ vừa

Bột bán: 200 gram

Đậu đỏ: 150 gram

Nước cốt dừa: 300 ml

Đường trắng: 350 gram

Cách nấu món chè thập cẩm như sau:

Bước 1: Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch phần đất bám rồi cắt thành miếng vuông vừa ăn. Phần khoai lang cũng gọt sạch vỏ, rửa sạch và cắt thành từng khúc nhỏ.

Bước 2: Đãi phần bột báng cho sạch bụi hoặc sạn. Sau đó ngâm nở bằng nước ấm khoảng nửa tiếng cho bột nở ra hết.

Sau khi bột đã bở thì cho bột báng vào nồi, nấu khoảng 20 phút khi phần bột báng chuyển sang màu trong. Lúc đó bột đã chín, bạn cho bột ra rổ rồi xả với nước lạnh. Để ráo rồi cho vào ngăn mát của tủ lạnh.

Bước 3: Phần nước cốt dừa có thể sử dụng nước cốt dừa đóng hộp. Hoặc nếu bạn có thời gian, có thể nạo dừa khô. Sau đó vắt lấy phần nước cốt thì món chè thập cẩm sẽ ngon và béo hơn nữa.

Bước 4: Phần đậu đỏ đãi sạch rồi bạn ngâm qua đêm cho mềm dễ nấu nhé. Cho đậu đỏ đã ngâm mềm vào nồi, đổ nước vào vừa ngập mặt đậu.Bắc lên bếp nấu mềm.

Bước 5 : Sau khi đậu đỏ mềm, cho khoai môn vào nấu trước cho khoai môn mềm. nấu khoảng 15 phút thì cho khoai lang vào nấu cùng. Nấu đến khi tất cả đều mềm thì cho đường vào khuấy đều. Nấu thêm khoảng 15 phút nữa với lửa nhỏ. Cuối cùng cho bột báng vào khuấy đều lần nữa. Nấu thêm 5 phút rồi tắt bếp.

Thưởng thức :

Múc chè ra bát rồi cho phần nước cốt dừa lên trên và thưởng thức. Bạn có thể ăn khi nóng rất ngon. Hoặc nếu bạn thích ăn lạnh, có thể đập mịn đá cho vào cùng.

Đây là món chè phổ biến, được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, nấu món chè thập cẩm thường công phu và mất nhiều thời gian hơn so với những món khác. Nhưng thành quả cho ra được món chè cực ngon và hấp dẫn thì cũng xứng đáng với công sức bỏ ra đúng không nào? Chúc các bạn thành công với món chè thập cẩm ngon tuyệt này nhé.

Xem thêm: 

Trầm cảm sau sinh – Kẻ thù số một của Phụ nữ

Cá hồi ướp thảo mộc – Nguyễn Bảo Anh Thư – MasterChef Việt Nam

Trong khoảng Ngọc Lê

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *