loading...
Cách làm kem tươi từ sữa hương socola, dâu, chanh vv tại nhà
Nhà => ẨM THỰC => LÀM BÁNH => Kem - Sữa chua => Cách làm kem tươi từ sữa hương socola, dâu, chanh vv tại nhà

Cách làm kem tươi từ sữa hương socola, dâu, chanh vv tại nhà

Cách làm kem tươi từ sữa
Với cách làm dưới đây tuy hơi phức tạp một chút thế nhưng bù lại chúng ta sẽ có một sản phẩm vô cùng hấp dẫn. Tôi có thể cam đoan rằng bạn sẽ ghiền nó đến no bụng vẫn thèm. Nghe thôi đã hấp dẫn rồi phải không nào. Còn chần trừ chi nữa, hãy cùng bắt tay vào thực hiện món kem tươi này thôi các bạn nhé!
cách làm kem tươi từ sữa

1. Nguyên liệu làm kem tươi từ sữa:

nguyên liệu
  • Sữa tươi không đường: 187,5 ml
  • Nước lạnh: 62,5 ml
  • Đường xay: 62,5 g
  • Bột gelatin: 15 g
  • Vani dạng lỏng (vanilla extract): 15ml

 2. Cách làm Kem tươi từ sữa như sau:

cách làm
1
– Cho bột gelatin vào bát nước để gelatin hút no nước. Các bạn không cần phải khuấy lên nhé.
2
– Chuẩn bị 1 chiếc nồi sạch sau đó đổ sữa tươi vào và đun nhỏ lửa. Trong khi đun bạn phải khuấy đều liên tục để sữa không bị khê. Đun đến khi sữa bắt đầu sủi bọt li ti ở thành nồi thì tắt bếp. Không nên đun sôi sẽ làm mất chất của sữa tươi nhé.
3
– Đổ nồi sữa nóng vào trong một chiếc bát sạch. Lần lượt cho hỗn hợp gelatin và nước vào bát sữa.
– Dùng máy đánh trứng đánh từ tốc độ thấp đến cao dần. Đến khi bạn nhận được hỗn hợp tan đều, đồng nhất.
4
– Cho đường và vani vào hỗn hợp. Tiếp tục đánh đều lần thứ 2 cũng như lần thứ nhất..
4
– Mang hỗn hợp vừa đánh xong để vào tủ lạnh trong 90′ .
Lưu ý: cứ 10′ bạn fải khuấy đều hỗn hợp 1 lần.
6
– 90′  đã trôi qua, bạn lấy hỗn hợp ra khỏi tủ lạnh. Đặt bát hỗn hợp kem vào một cái chậu đá lạnh trong 30′ . Sau đó, khuấy đều hỗn hợp liên tục.
7
– 30′ lại trôi qua. Bạn lấy bát hỗn hợp kem tươi và dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp ở tốc độ cao nhất. Đánh đến khi hỗn hợp trở nên dày và mịn là được.
8
– Bây giờ ta thêm hương liệu cho món Kem tươi từ sữa nhé:
Vị socola thì bạn sẽ cho thêm 10-15g socola đun chảy.
Vị chanh thì bạn sẽ cho thêm 5-10ml cốt chanh…
9
–  Xong rồi. Các bạn hãy cho vào ngăn đá tủ lạnh và ăn dần nhé!.

Chúc các bạn thành công với “Cách làm Kem tươi từ sữa”  này nhé!.

* Có thể bạn quan tâm:

Biên soạn bởi: mamxanh.net

Trong khoảng Mamxanhnet

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *