loading...
Cách làm bánh cuốn thịt gà ngon mê ly cho gia đình
Nhà => ẨM THỰC => LÀM BÁNH => Các loại bánh khác => Cách làm bánh cuốn thịt gà ngon mê ly cho gia đình

Cách làm bánh cuốn thịt gà ngon mê ly cho gia đình

Cách làm bánh cuốn thịt gà này sẽ cho bạn 1 mẻ bánh thật mềm mại mà lại đủ độ dai, nhân thì thơm phức đậm đà ngon hơn ngoài hàng rất nhiều!. Không những ngon hơn mà con vô cùng đảm bảo ATVS nữa chứ. Ăn no bánh cuốn thịt gà mà không hề lo đầy bụng nhé. hihihi 🙂
cách làm bánh cuốn thịt gà
  Xem thêm:

1. Nguyên liệu làm bánh cuốn thịt gà gồm:

nguyên liệu
  • – 1 gói bột bánh cuốn
  • – 200g thịt gà đã lọc xương
  • – Mộc nhĩ, nấm hương, hành khô
  • – Dầu ăn, nước mắm, muối
  • – Chanh, tỏi ớt, hạt tiêu

 2. Cách làm bánh cuốn thịt gà như sau:

cách làm
1
Bột bánh cuốn khi mua về bạn pha theo tỉ lệ nước có hướng dẫn trên bao bì, tuy nhiên nên cho nhiều nước hơn một chút thì bánh sẽ mỏng và ngon hơn. Với gói bột trên hướng dẫn chỉ cho 750ml nước cho 400g bột nhưng thực tế mình dùng đến 1000ml.
Bột pha xong để vào ngăn mát tủ lạnh, hôm sau đem ra chắt hết phần nước trong đi rồi đổ nước mới vào (chắt đi bao nhiêu nước thì lại đổ vào bấy nhiêu để bột đủ nước). Sau đó, bạn thêm 1 chút muối nhỏ và 1 thìa canh dầu ăn vào và khuấy đều lên..
2
– Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở rồi băm nhỏ. Thịt gà bóp muối rửa sạch, để ráo nước. Sau đó băm hoặc xay nhỏ. Trộn thịt gà với 2 thìa cafe nước mắm, 2 thìa cafe dầu ăn, hạt tiêu, ướp 30 phút.
3
– Phi thơm 1 củ hành khô, cho thịt gà vào xào săn lại thì cho mộc nhĩ nấm hương vào đảo đều thêm 3-4 phút nữa thì tắt bếp, rắc thêm chút hạt tiêu cho thơm.
4
– Lấy 1 chiếc chảo chống dính thật tốt để tráng bánh, dùng 1 tờ giấy ăn phết 1 lớp dầu ăn mỏng, vặn lửa nhỏ, sau đó đổ 1 thìa bột vào chảo, lắc nhẹ để bột dàn đều chảo và đậy vung lại đến khi bột trong là bánh chín. Bạn nên tráng thử vài ba chiếc bánh không trước để thử bột, nếu bột đặc quá làm bánh dày thì cho thêm nước. Khi tráng bánh chảo phải nóng vừa, nóng già sẽ làm bánh bị rỗ, còn nếu không đủ nóng bột sẽ không bám vào chảo được..
4
– Bánh chín trong thì đổ bánh ra 1 mặt phẳng đã quết dầu ăn để cuộn bánh, cho nhân vào rồi cuộn tròn bánh lại. Tốt nhất bạn hãy chuẩn bị 1 cái thớt có bọc giấy bạc hoặc màng bọc thực phẩm để khi gõ chảo bánh sẽ rơi xuống luôn.
6
Bánh cuốn tráng xong cắt ra đĩa, rắc hành phi lên trên, ăn kèm nước mắm pha chua ngọt.

Với “Cách làm bánh cuốn thịt gà” này chắc là đã làm vừa lòng các thực khách nhà bạn chưa. Nếu ngon rồi thì làm ngay 2 món bánh xèobánh bột lọc dưới đây nhé.

* Có thể bạn quan tâm:

Biên soạn bởi: mamxanh.net

Trong khoảng Mamxanhnet

Bài mới nổi

cách làm bánh bột lọc

Cách làm bánh bột lọc ngon nhất bởi Lê Hạ Huyền (Helen Lê)

Cách làm bánh bột lọc này là của xứ giả Ẩm thực Việt Lê Hạ …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *