loading...
Canh cá nấu chua - Cách nấu canh chua dọc mùng - Cách 2
Nhà => ẨM THỰC => MÓN NGON => Món canh ngon => Canh cá nấu chua – Cách nấu canh chua dọc mùng – Cách 2

Canh cá nấu chua – Cách nấu canh chua dọc mùng – Cách 2

Canh cá nấu chua là một món ăn được nhiều bà nội trợ áp dụng cho bữa cơm chính của gia đình. Có thể kể đến các món canh chua như: Canh cá om dưa, canh cá nấu khế.v.v. Món canh cá nấu chua ngày hôm nay Mầm Xanh sẽ hướng dẫn đó là Canh cá nấu dọc mùng. Mời các bạn cùng theo dõi nhé .
canh cá nấu chua
Ảnh minh họa: Canh cá nấu chua
  Xem thêm:

 1. Nguyên liệu cho5  người:

nguyên liệu
  • 1 con Cá diêu hồng hoặc cá lóc (cá chuối)
  • Cà chua: 4 quả
  • Dọc mùng: 1 bó
  • Dứa: nửa quả
  • Đậu bắp, giá đỗ
  • Mắm, muối. đường
  • Vắt me khô
  • Ớt, hành lá, hành tím, rau ngổ

 2. Cách làm Canh cá nấu chua như sau:

cách làm
1
– Cá bóc mang, đánh vẩy, rửa sạch cắt thành khúc nhỏ vừa ăn. Ướp cá với chút muối.
– Dọc mùng tước vỏ, thái lát mỏng, bóp sơ với chút muối rồi để đó cho mềm.
– Cà chua bổ múi cau, dứa thái lát. Đậu bắp cắt bỏ cuống, thái lát vừa ăn.
– Hành tím bóc vỏ, băm sơ. Hành lá, rau ngổ, ớt rửa sạch thái nhỏ.
2
– Đun nóng chảo dầu, phi thơm hành tím, đổ cà chua vào xào chín cùng chút mắm, mì chính.
3
– Chế nước sôi đủ dùng và nêm gia vị, đường cho vừa khẩu vị.
4
– Vắt me cho ra bát, cho nước dùng vào khuấy cho me tan rồi đổ từ từ nước me vào nồi.
4
– Cho dứa vào nồi để dứa tiết ra chất làm ngọt và thơm nước dùng.
– Nước sôi trở lại ta trút cá vào và nấu thêm khoảng 15′.
6
– Cá chín vớt ra để riêng.
– Thêm dọc mùng, đậu bắp vào nấu thêm 3′ rồi cho giá đỗ vào.
– Canh sôi, cho cá lại vào nồi, rắc hành ngổ thái nhỏ lên và tắt bếp.

Chúc bạn thành công với món Canh cá nấu chua này. Món ăn này có thể ăn kèm rau sống và mắm cay rất ngon nhé. Nếu bạn muốn đổi vị thì hãy tham khảo cách nấu số 1 của Miền Bắc ở bên dưới nhé.

* Có thể bạn quan tâm:

Biên soạn bởi: mamxanh.net

Trong khoảng Mamxanhnet

Bài mới nổi

Học cách nấu canh sườn ngũ sắc cho bữa cơm gia đình thêm phong phú

Mỗi bữa ăn của gia đình Việt đều đi kèm một món canh ngon để …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *